WhatsApp SING Sarl Public Group

In the public channel, we post news about fish/seafood production, the beginning and end of the production season, information and events of the company. Go to the channel and get information promptly.

29.06.2025

3 min.

View

Sargo (Diplodus sargus) from Mauritania: a reliable choice for international B2B deliveries

White sea bream (sargo) is appreciated for its dense white flesh, neutral taste and stable quality. It is shipped directly from the port of Nouadhibou in compliance with EU, US and HACCP standards. The average weight is 300–800 g, the fillet yield is up to 45%, which makes sargo a profitable product for restaurants and processors. Chilled and frozen formats are available, packaging and logistics are adapted to customer requirements.

24.06.2025

3 min.

Read all

On the global seafood market, sargo (also known as white seabream, Diplodus sargus) has long held a strong position. It is valued not only for its taste and versatility, but also for its stable supply and logistics convenience. For professional buyers and distributors from the USA, Spain, France, and China, sargo has become a truly profitable product in the premium seafood supplier category. We are pleased to offer you this valuable resource with direct shipments from the port of Nouadhibou, Mauritania—one of the key centers of seafood export Mauritania.

What does sargo eat? Or why does it taste so good

Its diet is mainly seaweed and macrophytes, but depending on the season and size, the fish eagerly eats mollusks, crustaceans, polychaetes, sea urchins, and sometimes small fish. This dietary diversity produces the dense, aromatic flesh so prized by B2B seafood distributors worldwide.
It’s important to understand: the larger the sargo, the richer its diet and the more interesting the taste. That’s why restaurants choose fresh sargo fillet from Mauritania—a natural product grown in the wild (wild-caught sargo), with a balanced and clean flavor profile.

Sargo is an omnivorous fish, and this directly affects its taste characteristics.

Important:

Size matters: what to expect for wholesalers

The average sargo available in commercial volumes is 20–35 cm long and weighs 300–800 grams. This is enough to get a stable fillet yield of about 40–45% of the carcass weight. Larger specimens (up to 1 kg or more) are also found, especially in spring and summer, when the fish are actively feeding and rapidly gaining mass.
Commercial advantages of sargo: not just tasty, but profitable

Sargo has all the qualities important in the premium seafood supplier segment: dense white flesh, delicate and neutral flavor, and excellent stability during heat treatment. It is suitable for grilling, baking, frying, and even sashimi.

HoReCa clients especially appreciate its versatility and presentation. Sargo for restaurants is a proven choice for menus where taste, texture, and appearance matter.
How is it caught and why trust it?

Sargo is caught using sustainable methods: gillnets, bottom longlines, handlines, and trawls. This approach minimizes environmental impact and maintains high fish quality from the moment of capture.

All our production sites are HACCP certified and comply with EU, US, and China standards. This means we not only supply fish, but offer a certified seafood supplier solution: verified, documented, and compliant with high safety requirements.

Logistics from Nouadhibou: simple, reliable, fast

We offer different packaging options:

Fresh fish (chilled): in boxes with food ice;
Frozen: fillets and whole fish in vacuum or IQF blocks;
Client formats: individual markings, weights, sorting by size.

Port of Nouadhibou is a strategic asset of Mauritania and our shipping point. Sargo is supplied worldwide from here through major container shipping seafood routes.

Answers to key questions

What does sargo eat?

Sargo’s diet includes algae, mollusks, crustaceans, sea urchins, and small fish. This gives its meat a unique taste and nutritional value.

sargo_faq_size

sargo_faq_size_brief

Откуда поставляется?

Мы экспортируем сарго напрямую из Мавритании, с порта Нуадибу — ключевого центра Mauritania seafood export.

Какие стандарты качества соблюдаются?

HACCP, соответствие требованиям ЕС и США, полная прослеживаемость, холодовая цепь, экспортная документация.

Как упакован сарго?

В зависимости от формата: свежий со льдом, замороженный в вакууме или блоками. Учитываем специфику каждого рынка.

Подведём итоги: почему именно мы

Если вы ищете надежного партнёра по sargo wholesale, который сочетает стабильность, гибкость и высокое качество — вы обратились по адресу. Мы не просто экспортируем рыбу.

Мы выстраиваем долгосрочные отношения с клиентами, учитываем нюансы вашего рынка и делаем всё, чтобы ваш бизнес рос вместе с нами.

Надежность, с которой можно работать годами — вот что мы предлагаем.

Свяжитесь с нами уже сегодня, чтобы обсудить условия поставки wild-caught sargo из Мавритании. Мы готовы адаптировать логистику, упаковку и объёмы под ваш формат.

Оставьте заявку на платформе или свяжитесь с нашим экспортным отделом для получения коммерческого предложения

Свяжитесь с нами

John Dory (Zeus faber) — premium fish for your wholesale business

John Dory fish, also known in Russia as Solnechnik or Zeus faber, is gaining popularity in the domestic seafood market due to a unique combination of gastronomic and commercial advantages. Among wholesale buyers and distributors of fish, it is recognized as a valuable product that can decorate the menus of elite restaurants and shelves of premium stores.

08.06.2025

5 min.

Read all

Рыба John Dory, также известная в России как Солнечник или Zeus faber, завоёвывает популярность на отечественном рынке морепродуктов благодаря уникальному сочетанию гастрономических и коммерческих преимуществ. Среди оптовых покупателей и дистрибьюторов рыбы она признана ценным продуктом, способным украсить меню элитных ресторанов и полки премиальных магазинов.

Почему оптовики выбирают рыбу John Dory?

За её премиальный и запоминающийся внешний вид. Плоское овальное тело с характерным тёмным пятном, которое называют «отпечатком святого Петра», сразу подчёркивает статус продукта;
Но главные преимущества скрываются внутри: плотное, но нежное мясо с лёгким сладковатым вкусом и низким содержанием жира идеально подходит для разнообразных способов приготовления — от гриля и жарки до запекания и паровых блюд.

Преимущества для бизнеса:

Удобство

Оптимальные размеры для ресторанного и розничного сегмента: средний вес рыбы составляет от 0,8 до 2 кг при длине 30–40 см.
Выгода

Выход филе, составляющий 25–35%, позволяет точно прогнозировать затраты и минимизировать отходы.
Качество

Мы предлагаем как целую потрошёную рыбу, так и готовые к приготовлению филейные порции со шкурой, отмеченной знаменитым пятном, что является отличительным знаком качества и натуральности продукта.

Устойчивое рыболовство и надёжность поставок

Наши поставки John Dory осуществляются из экологически чистых районов Северо-Восточной Атлантики, в частности из богатых рыбными ресурсами вод Мавритании. Мы следуем строгим стандартам устойчивого рыболовства, что гарантирует стабильность запасов и безопасность продукта. Для наших партнёров это означает не только экологичность, но и уверенность в регулярности поставок круглый год, что особенно важно в условиях конкурентного рынка.

Логистика и качество — наше главное преимущество

Свежая рыба хранится при температуре от 0 до 2°;
Замороженная — при -18°C – -20°C
Упаковка продумана до мелочей и соответствует международным стандартам
Безупречное состояние товара при доставке

Часто задаваемые вопросы от клиентов

Почему John Dory считается премиальным продуктом?

Эта рыба высоко ценится за уникальный вкус, привлекательный внешний вид и стабильное качество, которое востребовано в ресторанах и элитных магазинах.

Насколько устойчиво ваше рыболовство?

Мы строго следуем правилам устойчивого промысла и сохраняем экологический баланс, гарантируя долгосрочную доступность продукции.

Каков реальный выход филе John Dory?

Средний выход филе составляет 25–35%, идеально подходящий для ресторанного бизнеса и розничной торговли.

Рыба доступна круглый год?

Да, благодаря разнообразию зон лова и эффективной логистике мы обеспечиваем стабильные круглогодичные поставки.

Какие сертификаты сопровождают поставки?

Мы предоставляем полный пакет документации: санитарные сертификаты, HACCP, соответствие требованиям ЕС и FDA.

Почему именно мы?

Мы не просто поставщик — мы надёжный партнёр, который знает все тонкости международного рынка и умеет адаптировать логистику и сервис под индивидуальные потребности каждого клиента.

Наш многолетний опыт работы на оптовом рынке морепродуктов помогает избегать проблем и оперативно реагировать на любые запросы партнёров.

Начните выгодное сотрудничество

Хотите вывести ассортимент вашего бизнеса на новый уровень?